HACCP – Consulenza Igienico-Sanitaria

Offriamo un servizio di consulenza completo per l’adeguamento allo standard HACCP (Hazard Analysis and Control Critical Control Point) per tutte le attività dell’industria alimentare, ma non solo. Sono molte infatti le strutture turistiche e ricettive che si affidano allo nostra professionalità per servizi connessi al protocollo HACCP, in particolare derattizzazione e disinfestazione. La consulenza per l’autocontrollo igienico-sanitario include la stesura del manuale HACCP specifico per l’attività svolta e la sue revisione, insieme alla redazione del registro di Tracciabilità e Rintracciabilità dei prodotti alimentari. Oltre agli adempimenti obbligatori previsti dalla legge, eseguiamo tamponi di superficie periodici per verificare lo stato di igiene delle attrezzature e dei piani di lavoro. Il nostro obiettivo è evitare spiacevoli imprevisti ed essere sempre sereni in caso di ispezioni da parte degli enti preposti. Il nostro lavoro, è semplificarti il lavoro!

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La nostra consulenza HACCP include

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Servizio di derattizzazione e disinfestazione per la prevenzione di contaminazioni, previsto dal protocollo HACCP

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Attività di formazione del responsabile e del personale addetto all'autocontrollo igienico-sanitario, nelle Regioni in cui questo è possibile

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Mettiamo a disposizione del cliente la nostra supervisione e assistenza in loco in occasione di verifiche e/o richieste degli organi di controllo competenti (Asl, ecc...)

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Effettuiamo tamponi di superficie per il controllo dell'igiene delle attrezzature e dei piani di lavoro

Il nostro servizio HACCP ti garantisce:

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I nostri corsi: